Nuestros restaurantes

Isla de Lobos

Sol Repsol 2020 - 2025

100 Mejores restaurantes en España

Guía Comer

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Guía Comer

Con un Sol Repsol desde 2020 y nombrado Mejor Restaurante de Hotel en Canarias, Isla de Lobos es mucho más que un restaurante: es una experiencia que nace de la tierra y se saborea junto al mar. Su terraza, con vistas a Fuerteventura y a la isla que le da nombre, es el escenario perfecto para descubrir una cocina que pone en valor el producto local, la sostenibilidad y el trabajo de pequeños productores del archipiélago, incluida nuestra propia Finca de Uga. Sabores honestos, entorno único y alma canaria en cada plato.

Reservas e información

+34 928 519 300 - ext 9
info@princesayaiza.com
Abierto de martes a sábado, de 18.30 a 22.00 horas

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Filosofía

Sabores de la isla

Nuestra cocina nace del respeto al producto y al sabor. Colaboramos estrechamente con productores locales, pescadores y nuestra Finca de Uga para seleccionar lo mejor de nuestra tierra, siempre desde una visión sostenible y responsable. Cada plato es un homenaje a la gastronomía canaria, donde arroces, carnes y pescados cobran vida con autenticidad, tradición y una calidad única.

Cada mañana recibimos frutas, verduras, quesos, carnes y lácteos de nuestra Finca de Uga y otros productores locales. Trabajamos con producto fresco y de temporada, cultivado y criado con respeto, para ofrecerte una cocina que sabe a verdad y conecta con el origen.

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El alma es nuestra tierra

Finca
de Uga

Nuestros restaurantes se abastecen principalmente con productos de nuestra Finca de Uga y de proveedores locales y sostenibles, garantizando así la frescura y origen sostenible bajo el sello «ROSA Origins».

Finca de Uga es una finca agrícola y ganadera situada en el corazón de Lanzarote. Allí criamos cabras majoreras, ovejas canarias y vacas jersey, cuya leche da origen a quesos y yogures artesanales. En sus más de 70.000 m² también cultivamos frutas y hortalizas frescas, reflejo de nuestro compromiso con la calidad, la tradición y el entorno.