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Isla de Lobos

Es el baluarte gastronómico del Hotel Princesa Yaiza.
Situado en un enclave idílico, con una magnífica terraza con impresionantes vistas al mar, a Fuerteventura e Isla de Lobos.
Exclusivo restaurante gourmet con una atmósfera de ensueño. Aplica técnicas vanguardistas a la cocina tradicional, dando lugar a una evolución de los platos.
Podrá disfrutar de los mejores desayunos a la carta (sólo para adultos) y cenas exclusivas.
Se requiere reserva previa

filosofía

La filosofía del restaurante se fundamenta en una cocina de sabor, con la mejor materia prima de nuestra tierra, ya que Isla de Lobos trabaja mano a mano con productores locales, pescadores y con la Finca de Uga, lo que ofrece a sus creaciones un increíble abanico de productos exclusivos y de excepcional calidad. Una cocina tradicional sumada a la aplicación de nuevas técnicas para alcanzar diferentes texturas y experiencias, respetando en todo momento el producto y sus orígenes. Nuestras creaciones ponen en valor la mejor materia prima del archipiélago. El resultado es una cocina vanguardista de contrastes, preparada para ofrecer al comensal una experiencia culinaria única y que deleite los cinco sentidos.

El chef João Faraco

João Henrique es un chef brasileño que, tras acabar sus estudios en su país natal, se mudó a España para desempeñar su carrera profesional. Lleva trabajando en distintos restaurantes españoles desde 2008, con una amplia experiencia adquirida después de trabajar en Restaurantes con Estrella Michelín para grandes chefs como Martín Berasategui, Jorge Bretón o Raúl Aleixandre.

cocina

premios

reservas e información928519300info@princesayaiza.com

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28 de ene

KILÓMETRO 0 - EL NUEVO ESPECTÁCULO GASTRONÓMICO

Restaurante Isla de Lobos - Princesa Yaiza Suite Hotel Resort. Visita a Finca de Uga + Cena km.0. Una experiencia gastronómica única, que incluye una visita guiada con el chef a nuestra Finca de Uga, además de un exquisito menú en Isla de Lobos elaborado con materia prima de la Finca, productos...