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Isla de Lobos

Es ist die gastronomische Hofburg des Hotels Princesa Yaiza, ein exklusives Restaurant mit traumhafter Atmosphäre, in einer idyllischen Lage und mit einer herrlichen Terrasse mit spektakulärem Blick aufs Meer und auf die Nachbarinseln Isla de Lobos und Fuerteventura. Bei der Zubereitung der Speisen werden fortgeschrittene Techniken der traditionellen Küche angewenden, die zu einer Evolution der Gerichte führen. In diesem Restaurant kann man Frühstück (nur für Erwachsene) und exklusive Abendessen à la Carte geniessen. Reservierung notwendig. Menü runterladen.

philosophie

Die Philosophie dieses Restaurants basiert auf der Küche des Geschmacks, mit den besten Zutaten unserer Erde, denn Isla de Lobos arbeitet Hand in Hand mit den örtlichen Bauern, Fischern und der Finca de Uga zusammen. Dies ermöglicht eine unglaubliche Auswahl an Kreationen von exklusiven Produkten und aussergewöhnlicher Qualität. Traditionelle Küche wird mit der Anwendung neuer Techniken vereint, um verschiedene Texturen und Erfahrungen stets mit Rücksicht auf die Produkte und deren Herkunft zu erreichen. Unsere Kreationen schätzen die besten Zutaten der Kanaren. Das Resultat ist eine revolutionäre Küche die dem Gast eine einzigartige kulinarische Erfahrung bietet, die alle fünf Sinne anspricht.

Chef João Faraco

João Henrique, ein brasilianischer Chefkoch der nach dem Studium in seiner Heimat nach Spanien zog, um hier seine berufliche Laufbahn zu festigen. Er arbeitet seit 2008 in verschiedenen spanischen Restaurants und hat seine langjährige Erfahrung in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants und in Zusammenarbeit mit renomierten Chefs wie Martin Berasategui, Jorge Breton und Raul Aleixandre erworben.

küche

preise und auszeichnungen

reservierungen und information928519300info@princesayaiza.com

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28. Jan

KILOMETER 0 - THE NEW GASTRONOMIC SHOW

Kilometer 0 Restaurant Isla de Lobos - Princesa Yaiza Suite Hotel Resort Visit to Finca de Uga + Dinner km.0 Information und Reservierung: RRPP (ext 9)